Vino generoso seco de crianza oxidativa envejecido en botas de roble americano. De color ámbar a caoba, presenta aromas muy intensos que recuerdan a los frutos secos como la nuez y la avellana, bien armonizados con notas tostadas y balsámicas, resultando sabroso y con gran estructura y equilibrio en la boca. Este vino se elabora con uvas de la variedad Palomino Fino procedentes de los mejores pagos de Chiclana. Pertenece a la zona de producción de la D.O. Jerez-Xèrés-Sherry.